여름철 가스파초

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노스캐롤라이나주 샬롯 —여름철 가스파초

작성자: Yvette Kerns 셰프 / Petite Cook Charlotte

잘게 썬 영국 오이 1개

로마 토마토 5-6개 (씨를 뿌리고 잘게 썬 것)

잘게 다진 적양파 1/3컵

잘게 썬 주황색 또는 노란색 고추 1개

다진 할라피뇨 고추 1/2개(씨 제거)

좋아하는 정원 허브 1/4컵(이 레시피에는 고수가 들어가지만 원하시면 파슬리나 바질을 사용해도 됩니다)

다진 마늘 1쪽

라임 1개 껍질

라임 1개의 즙

저나트륨 토마토 주스 32온스

Knorr 저나트륨 치킨 부용 파우더 맛을 내기 위해 1-2 티스푼

우스터 소스 1테이블스푼

"어머니"가 포함된 사과 사이다 식초 1/4컵

맛볼 검은 후추

핫소스 약간(생략가능)

모든 야채를 잘게 썰어 큰 믹싱볼에 넣습니다.

나열된 모든 액체와 조미료를 추가합니다. 부드럽게 섞으세요. 수프를 냉장고에 넣어 약 2~3시간 동안 맛을 강화한 후 드세요.

**이 가스파초 덩어리를 즐기거나 블렌더나 푸드 프로세서에 "부드러운" 가스파초 블렌드를 원하는 경우 사용할 수 있습니다.

PetiteCookCharlotte.com

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